在任何干燥过程中，必须从固体材料中除去所有添加剂和溶剂，而不改变其原始化学组成，实质上，在干燥过程中分子结构必须没有变化，并且由于干燥过程没有形成衍生物。
  
  建立真空接触干燥器，通过使用以下物理和机械参数从固体中蒸发溶剂：温度；低压和搅拌机械流化。
  
  在大多数情况下，真空耙式干燥机受限于它们不影响产品化学性质的要求；然而，特殊的过程是可能的，其中高温的应用将引发或控制化学反应。
  
  成品中的残留水分程度与产品的使用及其规格严格相关。例子如下：废物处理的水分低于5％；食品中含量低于3％用于储存；草药提取物不到1％；活性药物成分（API）含量低于0.1％。
  
  真空耙式干燥机可以实现从溶剂中分离固体的这些值，并且存在固体，溶剂或两者都是有价值产品的情况。