从根本上说，喷雾干燥过程很简单，然而，离心喷雾干燥机的设计需要相当多的专业知识以及大规模测试设备，特别是在干燥产品中的颗粒尺寸和体积密度要求是关键的情况下。喷雾干燥器在绝热基础上的尺寸是相对简单的事情，因为蒸发完全是干燥器上Δt的函数。
  
  对于小型中试设备的测试在面对诸如可能的墙壁堆积，堆积密度和粒度预测等不可预测的情况下是不够的。进料的雾化对于有效干燥具有重要意义，并且广泛使用三种基本进料装置：（1）单流体喷嘴或压力型，（2）双流体喷嘴或气动型，和（3）离心（旋转盘）。
  
  单个流体喷嘴产生窄的细颗粒喷雾，虽然这种类型的多个喷嘴用于吨位工厂以获得所需的进料速率，但由于所采用的高压[高达7000PSIG（475BARG）]，可能导致过度磨损，特别是对于磨料产品。