1.适应性强，应用广泛。由于耙式真空干燥机采用夹套加热，真空排气高，几乎适用于所有不同性质、不同状态的材料，特别是易爆、易氧化、干燥膏状材料。

  2.产品质量好。由于耙齿在干燥过程中不断正反转，干燥物料搅拌均匀，避免物料过热，水分容易逸出，壳体温度低。由于产品粒度细，无需粉碎即可包装。

  3.蒸汽消耗小。由于真空耙式干燥机通过蒸汽进入夹套，每公斤成品的蒸汽消耗量较小。

  4.根据干燥材料的不同特点和要求，可选择填料密封和机械密封，特殊设计保证了密封和使用寿命。

  5.真空耙式干燥机操作方便，定员少，劳动强度低。由于物料外逸损失减少，改善了环境卫生。

  真空耙式干燥的主要缺点是结构复杂，成本高。由于是间歇操作，干燥时间长，股产低；而且由于材料不易清除，所以不适合经常更换品种的生产。同时，为了保证真空度，必须经常对真空装置进行维护和检修。